أرز بـخـاري بالدجاج لذيذ جدا

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

ازر بــخـاري بالـدجـاج


المقادير :

2او3دجاجات مقطعه الى ارباع .

6حبات بصل مفروم

2حبه طماطم معصور

6كأسات أرز

ملعقه شاي بهارات مطحونه لكل من (فلفل اسود ً-كمون -هيل)

3اعواد قرفه 

ملعقه طعام كمون ، نصف كيلو جزر مقطع الى شرائح خفيفه

12كأسة ماء مغلي

2ملعقه طعام ملح او حسب الرغبه 

كأسه زيت او سمن

الـطـريقهـ :

1-اقدحي الزيت وضعي عليه البصل نع التقليب المستمر والى أن يصبح ذهبي اللون

2-ضعي عليه الدجاج والبهارات مع التقليب المستمر الى ان يشرب الدجاج ماءه

3-ضعي عليه الطماطم ويقلب الي ان يظهر سمنه ، ضعي عليه الماء المغلي والملح واتركيه الى ان ينضج الدجاج

4-انشلي الدجاج واغسلي الرز جيدا وضعيه فوق المرق واتركيه يغلي عليه واحده ضعي عليه ملعقه طعام كمون وربع كميه جزر ويقلب 

5-ضعي باقي الجزر في جوانب القدر بعد ماتحفري الحوانب وتضعي فيها حزر وضعي فوقه الرز واتركيه على النار هادئه الي ان يشرب الرز ماءه ثم ضعي عليه الدجاج ويغطي القدر بأحكام واتركيه الي ان ينضج 

6-عندما ينضج الرز انشلي الجزر من الحواف باحتراس ويقلب الرز

7-يوضع في الصحن المعد وضعي عليه الدجاج ويزين بالجزر '

وبالعافيه