كل ما تحتاج معرفته عن صوص رانش: المكونات، التحضير، والاستخدامات المتعددة

مقدمة عن صوص رانش تعريف صوص رانش صوص رانش هو واحد من أشهر الصلصات المستخدمة في المطبخ الأمريكي، وقد اكتسب شهرة عالمية بفضل نكهته المميزة والمتعددة الاستخدامات.  يتميز صوص رانش بالتالي : قوامه الكريمي . نكهته الغنية التي تجمع بين الطعم الحامض والنكهة العشبية اللطيفة. هذه المميزات تجعله إضافة مثالية للعديد من الأطباق. تاريخ صوص رانش  تم ابتكار صوص رانش في الخمسينيات من القرن العشرين بواسطة ستيف هينسون، الذي كان يعمل طباخا في مزرعة بالقرب من سانتا باربرا، كاليفورنيا.  أطلق على الصلصة اسم "رانش" تيمناً بمزرعته "Hidden Valley Ranch".  بفضل نكهته الفريدة وسهولة تحضيره، انتشر صوص رانش بسرعة في جميع أنحاء الولايات المتحدة.  لاحقاً، اشترت شركة " كلوروكس " حقوق الوصفة وبدأت في إنتاجه وتوزيعه على نطاق واسع، مما ساعد في انتشار الصلصة عالميًا. المكونات الأساسية المكونات الرئيسية تتألف وصفة صوص رانش التقليدية من مجموعة من المكونات البسيطة والمتوفرة في معظم المطابخ.   تشمل المكونات الرئيسية: المايونيز: يُعتبر المايونيز القاعدة الكريمية للصوص، مما يمنحه قوامه السلس والك...

الفوفل الملبس | حلى عدني

الفوفل الملبس | حلى عدني




المقادير :

-         شمار ( شمر ) .
-         نارجيل .
-         سكر .
-         كمية قليلة جدا من الفوفل المطحون .
-         ماء .

طريقة تحضير الفوفل الملبس :

-         نخلط السكر مع الماء فوق النار ونستمر التقليب حتى يصبح الماء والسكر في حالة جمود تام, ثم نضيف الشمار ( الشمر ) النارجيل ونستمر في التقليب لمدة نصف ساعة .
-         نضيف الفوفل ونقلبه, ثم بعد ذلك نسكب الخليط في صحن مدهون بالزيت, وتركه في مكان بارد حتى يصبح قوي .

بعد ذلك يصبح جاهزا للأكل .

تعليقات