أشهى طبخ

  أهم أنواع الكبسة وطريقة تحضير كل نوع  الكبسة هي واحدة من أشهر الأطباق العربية التقليدية والتي تتميز بتنوعها وطرق تحضيرها المختلفة. تعتبر الكبسة جزءاً لا يتجزأ من المطبخ العربي، وتتميز بتنوعها الكبير الذي يعكس تنوع الثقافات والتقاليد في الوطن العربي. تعتمد أنواع الكبسة على المكونات المتاحة في كل منطقة، وتختلف طرق تحضيرها وتوابلها وتقديمها من بلد إلى آخر. ومن بين أنواع الكبسة الشهيرة: الكبسة السعودية: تتميز بطعمها الغني وتحضيرها بالأرز واللحم والخضار مثل الجزر والبازلاء والبصل. تتميز بتوابلها الغنية والتي تضيف نكهة مميزة. طريقة تحضير الكبسة السعودية: المكونات: كيلوغرام لحم غنم أو بقر مقطع إلى مكعبات 2 كوب أرز مغسول 4 بصل متوسط الحجم مقطع إلى شرائح 3 جزر متوسطة مقطعة إلى شرائح 1 كوب بازلاء 1/2 كوب زبيب 1/2 كوب صنوبر محمص 1/2 كوب زبدة بهارات (ملح، فلفل أسود، بهارات كبسة) ماء زيت طهي طريقة التحضير : في قدر كبير، قومي بتسخين الزيت وأضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح شفافاً. أضيفي قطع اللحم وقلبيها حتى تحمر. أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات وقلبي المكونات جيداً. أضيفي الماء حتى يغطي اللحم وات