أكلات مصرية / طريقه عمل الكبده الاسكندراني

المقادير:

- شرائح كبده.

- شرائح طماطم .

- كزبره خضراء .

- ثوم مفروم .

- شرائح بصل .

- شرائح فلفل ألوان .

- شطه .

- كمون .

- زبده .

- زيت زيتون .

الطريقه :

- نضع في طاسه ساخنه زيت زيتون مع الزبدة وشرائح بصل مع التقليب ونضيف الثوم ثم نضع شرائح الكبده .

- ثم نضيف عصير ليمون وكمون والكزبره الخضراء وفلفل الالوان واخيراشرائح الطماطم اختياري اضافه ٢ملعقه كاتشاب .

- تقليبها جيدا واضافه الملح حتي تمام النضج.

وبالهنا